Couscous met Boerenkool

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

In wok olie verhitten en ui en knoflook fruiten. Chilipoeder erdoor scheppen en even meebakken. Boerenkool in gedeelten toevoegen en in 15 min. al omscheppend laten slinken.

Step 2

Couscous en rozijnen door boerenkool scheppen en warme bouillon erbij schenken. Geheel al roerend aan de kook brengen.

Step 3

Pan van vuur nemen. Couscous 10 min. laten wellen en korrels daarna met vork losroeren. Op smaak brengen met zout en peper. Lekker bij gehaktballen met jus of gestoofde hamlapjes.

Step 4

BEVAT per eenpersoonsportie 330 kilocalorieen * 11 g eiwit * 10 g vet * 49 g koolhydraten

Step 5

TIP: In plaats van boerenkool, gebruik kale.

Step 6

TIP: Voeg voor een smeuiger gerecht 250 ml extra bouillon toe of roer een klontje boter door de gewelde couscous.