самса - шурпа

Самса бывает разной формы, с разной начинкой. А как вам жидкая начинка? Интересно? Сегодня покажем, как приготовить оригинальную самсу в виде кувшина. Она удивит не только ваших домашних, но и гостей в том числе.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

В муку добавить подсоленную воду и растопленный маргарин. Замесить тесто и дать тесту постоять 30 минут.

Step 2

Мясо баранины, картофель и помидор нарезать на мелкие кубики. Лук нарезать на тонкие ломтики.

Step 3

Чеснок измельчить. Все смешать в одной чаше и приправить специями. Добавить воды и смешать.

Step 4

Тесто разделить на большие (60-70 грамм) и маленькие кусочки(40-50 грамм).

Step 5

Скатать все пары теста в шарики.

Step 6

Оставить немного теста для маленьких шариков(они будут играть роль держателя крышечки из теста).

Step 7

Взять один большой и один маленькие куски теста.

Step 8

Раскатать сначала большой кусок толщиной 0,2 сантиметра.

Step 9

Затем раскатать маленький кусок толщиной 0,2 сантиметра.

Step 10

Взять глубокую миску. Внутрь уложить большой пласт теста

Step 11

и положить на него 1,5 столовой ложки начинки и по 20 граммов на каждую порцию маргарина.

Step 12

Сверху накрыть маленьким пластом теста и слепить края.

Step 13

Снять горшочек с миски и на крышечку закрепить маленький шарик теста.

Step 14

Переложить самсу на противень. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Step 15

Отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

↑Support creators by visiting their site 😊