Чудо тесто

Рецепт для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. Рецепт нашла на просторах инета, просто находка. С тестом хорошо и приятно работать.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Кефир + соль + сахар + масло- хорошо размешать.

Step 2

Добавляем муку, сколько заберет. Зависит от жирности кефира, кол-ва масла. Тесто должно получиться пластичным.

Step 3

Замешиваем сначала при помощи венчика, а потом руками, постепенно добавляя муку.

Step 4

Хорошо вымесить.

Step 5

Соду разделить на три раза. Раскатать в лепешку не тонко. Посыпаем равномерно тесто 1/3 части соды и распределяем.

Step 6

Свернуть.

Step 7

Свернуть.

Step 8

Затем опять раскатать тесто, посыпать содой, сворачиваем.

Step 9

И раскатываем третий раз, посыпаем содой, сворачиваем, делаем комочек и оставить отдохнуть минут 20.

Step 10

Такое оно после 20мин

Step 11

Раскатать, положить начинку и защепить.

Step 12

Верх смазать яйцом и запечь в предварительно нагретой духовке до 200гр минут 35-40.

Step 13

Выпечка получается воздушная.

Step 14

Данный пирог у меня получился из половины дозы. По вкусу ни чем не хуже дрожжевого теста.

↑Support creators by visiting their site 😊