Veganer Kartoffel-Lax-Dill-Salat

Name: Veganer Kartoffel-Lax-Dill-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: Etwa 700 g Pellkartoffeln; 1 Salatgurke; 2 kleine rote Zwiebeln; 3 EL frischer oder TK Dill; 80 g veganer Räucherlax; 1 Knoblauchzehe; Meerrettich Creme von dem Räucherlax ca. 20 g; ½ TL Wasabi; 70 g veganer Bresso Knoblauch Kräuter; 2 EL vegane Salatmayo; 1 TL Dattelsirup; 5-6 cornichons; Etwas Gurkenwasser; Salz; Pfeffer

3 steps

Prep:20min

Updated at: Tue, 03 Sep 2024 07:45:35 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

2 servings

700gPellkartoffeln

3 ELDill

80gveganer Räucherlax

Dressing

1knoblauchzehe

Meerrettich Creme von dem Räucherlax

ca. 20 g

0.5 tlwasabi

70gKnoblauch Kräuter

veganer

2 ELSalatmayo

1 TLDattelsirup

Instructions

Step 1

Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden. Gurke in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Ringe hobeln. Den Lax in mundgerechte Stücke schneiden.

Step 2

Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben, gut durchmixen und abschmecken.

Step 3

Alle Zutaten vermischen und den Salat anrichten und schmecken lassen!