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Leonie Gaidetzka
By Leonie Gaidetzka

Gurken Kartoffel Salat

4 steps
Cook:1h
Updated at: Sun, 15 Feb 2026 23:38:13 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
6
Low

Nutrition per serving

Calories236.3 kcal (12%)
Total Fat21.3 g (30%)
Carbs9.5 g (4%)
Sugars2.1 g (2%)
Protein2.3 g (5%)
Sodium505.3 mg (25%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Kartoffeln putzen und kochen
Step 2
Kartoffeln mit einem Gals zerstampfen und mit Öl Gewürz Mischung vermischen
Step 3
Kartoffeln in Airfryer oder Backofen geben ca. 20 min bei 200 Grad. Zwischendurch umrühren
Step 4
Mayonnaise, Jogurt, Kräuter, Creme fraiche und Knoblauch vermengen. Gurke schneiden und hinzufügen.

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