Гороховый суп с копченостями и сосисками сублимированный

Музыкальный супчик, как его обзывают дети. Нет это совсем не тот суп, что вам давали в пионерских лагерях и которым потчевали в школьных столовках. Копчености и сосиски вас заставят взглянуть на него совсем по другому, а букет приправ дополнит этот неповторимый аромат. Это один из немногих самодельных сублимированных супов, который после восстановления из засушенного вида на столько же хорош, как и только что сваренный.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Горох промываем и замачиваем на 12 часов.

Step 2

После варим его до состояния пюре. За 5-10 минут до его готовности добавляем лавровый лист.

Step 3

Куриную копченую грудку прокручиваем на мясорубке.

Step 4

Мелко шинкуем лук.

Step 5

И морковь.

Step 6

Обжариваем лук с морковью на небольшом количестве масла. Обязательно следите, чтоб зажарка не сгорела,

Step 7

когда она почти готова, подгореть стремится очень активно из-за небольшого количества масла.

Step 8

Мелко нарезаем сосиски и охотничьи колбаски.

Step 9

Специи.

Step 10

Картофельное пюре должно быть без добавления молока.

Step 11

Добавляем специи.

Step 12

Зажарку.

Step 13

И копченую курицу. После чего перемешиваем и солим по вкусу. Учтите, что нельзя пересаливать суп,

Step 14

с расчетом того, что когда вы его будете разводить в походе, в нем будет больше воды.

Step 15

Эту грань очень сложно поймать. По этому солить надо ровно столько, сколько необходимо в данный момент.

Step 16

Мне ни когда не приходилось потом досаливать.

Step 17

Тушим на медленном огне в течении 5-7 минут.

Step 18

Добавляем сосиски, картофельное пюре, перемешиваем и выключаем огонь.

Step 19

Отправляем в сушилку.

Step 20

Через 12-24 часа суп быстрого приготовления готов. Можно расфасовывать.