Ячневая каша с яйцом на гарнир

Ячневая каша с яйцом – очень вкусный и нежный гарнир, который можно подать не только на обед или ужин, но и приготовить на завтрак. За счёт яиц каша получается очень нежной и больше напоминает пудинг. Такое блюдо содержит и углеводы, и белки, оно отлично насыщает организм и хорошо утоляет чувство голода. Ячневую кашу с яйцом при подаче можно посыпать тертым сыром и зеленью – это очень вкусно.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Продукты для приготовления ячневой каши с яйцом самые доступные: ячневая крупа (не быстрого приготовления),

Step 2

яйца, вода, соль, сливочное масло и зелень.

Step 3

Зелень можно использовать как свежую, так и замороженную, подойдет не только укроп,

Step 4

но и петрушка или любая зелень по вкусу.

Step 5

Сначала нужно хорошо промыть ячневую крупу в нескольких водах

Step 6

мне понадобилось сменить её 6 раз, пока я не увидела, что вода стала более-менее прозрачной.

Step 7

Далее вскипятить воду и отмерить в кастрюлю или сотейник 3 стакана объемом 200 мл.

Step 8

Сюда же переложить промытую крупу, добавить соль и поставить на минимальный огонь.

Step 9

Если огонь будет сильнее, то каша начнет прилипать ко дну кастрюли и в итоге может пригореть.

Step 10

Крышкой не накрывать.

Step 11

Пока каша варится, в небольшую глубокую мисочку разбить яйца и взболтать вилкой до однородного состояния.

Step 12

Когда вода в кастрюле выкипит, и каша приготовится (на это уйдёт примерно 20 минут), нужно её перемешать,

Step 13

чтобы убедиться, что она не пригорела. Далее добавить кусочек сливочного масла, перемешать.

Step 14

Влить в кашу взболтанные яйца и быстро перемешать ложкой или вилкой,

Step 15

чтобы яйца равномерно распределились в каше и не взялись комочками.

Step 16

Всё эти действия нужно делать на плите, на минимальном огне.

Step 17

Добавить к каше мелко нарезанный укроп, перемешать, накрыть крышкой

Step 18

и варить буквально 2 минуты, чтобы каша не успела прилипнуть ко дну.

Step 19

Если до обеда и ужина есть время, то такую кашу можно укутать в небольшое одеяло

Step 20

или плед и оставить минут на 20. Каша хорошенько пропарится, станет еще более нежной и соответственно – вкусной!

Step 21

Перед подачей ячневую кашу с яйцом можно посыпать тертым сыром – это безумно вкусно!

Step 22

Каша хороша и на второй день, её можно разогреть как в микроволновой печи, так и на сковороде

Step 23

в этом случае нужно подлить немного горячей воды, чтобы каша оставалась нежной и воздушной.

Step 24

К такой каше идеально подойдёт куриное мясо, котлеты, отбивные или тефтели.

↑Support creators by visiting their site 😊