Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories328 kcal (16%)
Total Fat16.6 g (24%)
Carbs44 g (17%)
Sugars18.6 g (21%)
Protein3.7 g (7%)
Sodium538.5 mg (27%)
Fiber4.9 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
고구마는 전자레인지 용기에 담아주고 물 3 큰 술을 넣어줍니다.
Microwave Bowl
물3 큰술
고구마350gStep 2
뚜껑을 덮어 속까지 골고루 익을 수 있도록 하고 10분 정도 돌려 익혀줍니다.
Step 3
젓가락으로 찔러보았을 때 쑥 들어가면 부드럽게 익었답니다.
Step 4
식감과 감칠맛을 풍성하게 해주기 위해 고소한 견과류로 아몬드, 달콤한 건포도와 톡톡 씹히는 옥수수콘을 준비했어요.
건포도1 큰 술
아몬드 슬라이스1 큰 술
옥수수 콘3 큰 술Step 5
찐고구마는 껍질을 벗긴 뒤 넉넉한 크기의 볼에 담아주고 뜨거움이 남아있는 상태로 버터 10g을 넣어주세요.
버터10gStep 6
매셔나 주걱으로 으깨어준뒤 으깬 뒤 마요네즈 2 큰 술 듬뿍 플레인 요거트 1 큰 술, 꿀 1 큰 술 소금 약간 넣어줍니다.
Potato Masher
마요네즈2 큰 술
플레인요거트1 큰 술
꿀1 큰 술
소금Step 7
아몬드와 건포도도 넣고 섞어요.
건포도1 큰 술아몬드 슬라이스1 큰 술Step 8
소스가 골고루 섞이면서 부드러워지면 완성입니다.
Step 9
동그랗고 수북이 담아주면 든든한 고구마무스를 맛볼 수 있어요.
View on 반이짝이 BLOG
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
