Riso ortolano

—— RISO ORTOLANO🥗 —— INGREDIENTI X 2 PERSONE👩🏼‍🍳 300 g di verdure miste (scalogno, peperone, zucchina, melanzana) 4 cucchiai d’olio evo 160 g di riso originario 150 ml di passata di pomodoro 120 g di piselli surgelati 2 o 3 foglie di basilico Q.b. sale —— PROCEDIMENTO 🍳 1. Taglia tutte le verdure in piccoli cubetti, di circa mezzo cm. 2. Scalda una padella ampia, ungila e metti le verdure a rosolare a fiamma alta, mescolando spesso. 3. Quando cominciano ad ammorbidirsi, abbassa la fiamma, unisci il riso, i piselli, la passata, il basilico e copri con acqua bollente, il doppio in volume rispetto al riso (se il riso è una tazza, per esempio, l’acqua sarà due tazze). 4. Sala, copri con un coperchio e lascia cuocere con la fiamma al minimo fino a che l’acqua si è assorbita del tutto. Ci vorrà meno di 15 minuti. 5. Quando il riso è pronto, aggiungi ancora un po’ di basilico fresco e servi ancora caldo.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

↑Support creators by visiting their site 😊