Pâte de spéculoos

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Réduisez les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur, puis ajouter le beurre en pommade.

Step 2

Dans une casserole, faites chauffer le lait et le sirop de glucose, puis versez le lait bouillant sur le chocolat blanc. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Step 3

Ajoutez ce mélange aux spéculoos. Mélangez bien.

Step 4

Versez dans un pot en verre propre (pot à confiture, pot de pâte à tartiner...), fermez-le et laissez-le refroidir à température ambiante.

Step 5

Une fois refroidie, vous pouvez conserver la pâte pendant 3 semaine au réfrigérateur.