Pasta con zucchine

Questa è “PROTEINE” la serie in cui vi mostro piatti vegetali pazzeschi che vi eviteranno il deficit proteico. Ciao persone, per il primo episodio vi propongo un pranzo perfetto da portare in università o in ufficio 💻 Ingredienti: 🍝 80/100 g di pasta 🧈 200 g di tofu vellutato 🌱 1 mazzetto di prezzemolo 🥄 1 cucchiaino di miso d’orzo 🍋 scorza di mezzo limone 🪴 1 mazzetto di erba cipollina ✨ 1 pizzico di pepe nero 🥒 1 zucchina 🫒 1 giro d’olio d’oliva Procedimento: realizziamo una crema frullando del tofu vellutato, prezzemolo, lievito alimentare miso e buccia di limone. Tagliamo delle zucchine, perché per essere un pasto equilibrato dobbiamo aggiungere delle verdurine, scottiamole in padella tenendole croccanti. Cuociamo la pasta, aggiungiamo la crema e prepariamo la schiscia aggiungendo le zucchine, erba cipollina, pepe nero ed altra scorza di limone che ci sta da dea. Una schiscetta saporita, proteica, completa. La crema vi manderà fuori di testa, vi ho avvisate

Great

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