Kartoffelspalten

Good

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Step 1

Backofen auf 220 °C vorheizen. Topf mit Wasser zum Kochen bringen.

Step 2

Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in Salzwasser mit Backpulver ca. 10 Minuten kochen. Abgießen und kurz abkühlen lassen.

Step 3

In einer Schüssel Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

Step 4

Kartoffelspalten in die Würzmischung geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Step 5

Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und 25-30 Minuten goldbraun backen, bis sie knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.