Velouté butternut châtaigne et crevettes

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Faites revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail dans l'huile d'olive.

Step 2

- Ajoutez la courges coupée en dés (Environ 250g),

Step 3

recouvrez d'eau et ajoutez le bouillon de légumes, puis laissez cuire à feu moyen et couvert durant 25 minutes environ.

Step 4

- Ajoutez 1/3 des marrons et la crème de soja.

Step 5

- Mixez.

Step 6

- A coté faites griller les crevettes assaisonnées de paprika, de sel et de poivre.

Step 7

- Ajoutez les crevettes et le reste des châtaignes.

Step 8

- Saupoudrez de ciboulette ciselée.