By 푸드스토리
토마토 마리네이드 깜빠뉴
5 steps
Prep:5minCook:20min
노화의 원인인 활성산소 제거와 암 예방에 효과적인 라이코펜은 토마토의 껍질에 많이 함유되어 있어요
껍질을 벗겨 만드는 경우는 식감이 더 좋고 맛있기는 하지만 방울토마토로 만들 땐 전 주로 껍질째 만드는 편이에요
데치는 과정이 생략되서 더 간편하기도 하구요
주로 바질을 많이 사용하는데 이번에는 깻잎과 함께 먹고 싶어서 깻잎으로^^
그냥 먹어도 맛있고 밥반찬, 샐러드, 고기, 빵과 곁들여 먹으면 더 맛있는
새콤상콤 정말 맛있어서 한번 먹으면 못 잊는 맛
맛과 건강 둘다 챙기세용❤️
✅️토마토 마리네이드 소스 레시피
-올리브오일 4T
-레몬즙 2T
-알룰로스 1T
-소금 조금
-후추 조금
*껍질 깔 경우에는 끓는 물에 토마토 1분 정도 살짝 데친 후 차가운 물에 담궈 껍질 까주세요
*토마토 마리네이드는 반나절~하룻밤 정도 냉장 숙성시킨 후 먹어야 맛이 깊고 더 맛있어져요
*냉장보관 일주일 이내로는 드세요
*모든 재료나 소스는 기호에 따라 조금씩 가감 가능해요
Updated at: Fri, 25 Oct 2024 11:03:29 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Nutrition per serving
Calories57.4 kcal (3%)
Total Fat0.6 g (1%)
Carbs27.6 g (11%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein2.6 g (5%)
Sodium790.5 mg (40%)
Fiber3.7 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
방울토마토 씻어서 물기 닦은 후 세로로 절반 자르기
Step 2
양파 잘게 채썰기
Step 3
깻잎 가늘게 채썰기
Step 4
볼에 재료들 담고 소스 넣어 섞어주기
*소스: 올리브오일 4T, 레몬즙 2T, 알룰로스 1T, 소금 조금, 후추 조금
*토마토가 물러지지 않게 가볍게 섞어주세요
*냉장보관 12~24시간 권장드려요
Step 5
빵 위에 크림치즈 바르고 토마토 마리네이드 올려주기
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