Poke bowl saumon et mangue

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Step 1

- Préchauffez le four à 180°C.

Step 2

- Coupez le saumon en dés grossiers.

Step 3

- Mélangez le saumon avec l'huile d'olive, une cuillère à soupe de sauce tamari, le paprika et le poivre.

Step 4

- Disposez le saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Step 5

- Enfournez pendant 20 minutes environ.

Step 6

- Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante en suivant les indications du paquet.

Step 7

- Coupez la mangue en cubes, l'avocat en lamelles fines.

Step 8

- Dressez dans une assiette creuse le riz avec les avocats, la mangue, les fèves edamame, le saumon.

Step 9

- Ajoutez le jus de citron vert, une cuillère à soupe de sauce tamari et la cebette émincée.