Poké bowl lentilles, kiwi, potimarron

Updated at: Sun, 14 Jan 2024 15:55:31 GMT

Step 1

Pré-chauffer le four à 200°C

Step 2

Peler et couper le potimarron en morceau. Sur une plaque allant au four, mettre les morceaux de potimarron, ajouter un filet d'huile d'olive ainsi que du sel, du paprika fumé, du cumin, du thym, du piment d'Espelette.

Step 3

Enfourner minimum 30 minutes.

Step 4

Faire cuire les lentilles et le quinoa suivant les instructions du paquet.

Step 5

Couper le poulet ou le tofu en morceaux et le faire cuire dans une poêle légèrement huilée.

Step 6

Préparer la sauce: Mixer 1 kiwi vert, 1 cas de vinaigre de cidre, un peu de piment d'Espelette, 1 cas de tahini et 1 cac de miel. Si la sauce n'est pas assez liquide, ajouter un peu d'eau.

Step 7

Couper les kiwis en morceaux.

Step 8

Assembler le bol en mélangeant les ingrédients (tofu ou poulet, kiwi, potimarron, quinoa, lentilles) en ajoutant la sauce, la feta et les pouces d'épinards et les éclats de noix.

1 liked

0 disliked