Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories261.3 kcal (13%)
Total Fat9.9 g (14%)
Carbs11.4 g (4%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein33.2 g (66%)
Sodium1799.6 mg (90%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
봄동 겉잎은 국거리로 사용하고 안에는 겉절이로 사용한다. 겉잎만 걷어 세척한다
Step 2
소고기는 핏물을 제거하고 야채들은 먹기 좋게 잘라서 준비한다
Step 3
물 1.5L에 멸치육수를 끓여주고 다진마늘을 넣고 소고기를 넣어 끓인다. 불순물은 국자로 제거해준다
Step 4
다담 된장 크게 한스푼 반을 넣고 봄동과 야채를 모두 넣는다
Step 5
고춧가루 참치액을 넣고 중불에서 10분 정도 뚜껑 닫고 끓여준다.
Step 6
10분 뒤 두부를 넣고 간을 본다. 기호에 맞게 조절해준다
Step 7
바글바글 끓어오르면 간을 보고 마무리한다
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