새우 바질 페스토 파스타 알리오올리오 소스 홈 브런치

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Step 1

양파는 찹해서 잘라준다. 작게 다이스하기

Step 2

마늘은 반은 슬라이스, 반은 다져준다

Step 3

방울토마토도 반으로 갈라준다

Step 4

오일을 두른 팬에 양파와 마늘을 넣어 약불에서 볶는다

Step 5

새우와 페페로치노를 넣고 볶다가 불을 센 불로 올려서 화이트와인을 넣는다

Step 6

스파게티면 4~5분 사이로 덜 삶아준 상태로 면수는 팬으로 옮기고 5분 뒤 파스타 면도 옮겨준다

Step 7

토마토 치킨스톡 후추를 넣고 팬에서 면이 익을 때까지 계속 저어준더

Step 8

불은 중강불 유지하며 면과 면수가 섞일 수 있도록 한다

Step 9

마지막에 바질페스토를 넣고 레몬즙을 뿌려준다. 모자른 간은 소금을 입힌다

Step 10

취향에 맞게 치즈를 갈아주면 완성

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