소고기 버섯 배추말이 전골

Updated at: Fri, 08 Nov 2024 12:24:08 GMT

Step 1

배춧잎은 끓는 물에 넣어 데친 후 찬물에 헹궈주고 물기를 짜서 준비해 주세요

Step 2

냄비에 물 1L를 넣고 끓으면 코인육수 2알, 쯔유 5큰술, 참치액 2큰술을 넣어 끓여 육수를 만들어주세요

Step 3

숙주는 흐르는 물에 씻고 버섯은 찢고 부추는 5CM길이로 당근은 채 썰어 주세요 (표고버섯은 모양을 내주세요)

Step 4

데친 배춧잎 위에 소고기를 펼쳐준 후 팽이버섯, 부추, 당근을 올려 돌돌 말아 주세요

Step 5

돌돌만 배추 말이는 반으로 잘라주세요

Step 6

전골냄비에 숙주를 깔고 그 위에 배추말이 넣고 준비한 버섯을 넣어주세요

Step 7

준비한 육수를 넣고 끓여서 완성해 주세요

Step 8

볼에 연겨자 1/2큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 2큰술, 통깨를 넣어 섞어 간장소스를 완성해 주세요

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