아이들이 좋아하는 간식 감자팝콘

마치 옥수수팝콘 집어먹듯 낼름낼름 먹게되는 간식입니다. 감자로 만들어 고소한건 말할것도 없어요. 아이들 방학간식이나 간단한 맥주안주로 좋을것 같아요. sns에서 핫한 메뉴 감자팝콘입니다. 속살이 유난히 노란 홍감자를 이용해 만들었어요. 찐감자에 버터, 소금, 후추로 간해 짤주머니에 넣어 방울방울 짜서 구우면 끝. 아주 초간단한 감자로 만든 간식입니다. 무더운 날씨에 찬맥주를 곁들여 맥주안주를 해도 무한정 먹을것 같은 고소한 감자팝콘이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질벗겨 작게 잘라 냄비에 넣고 잠길만큼 물을 부어 소금1/2큰술 넣고 삶아줍니다. 끓으면 중불로 줄여 10분정도면 잘 익게 됩니다.

Step 2

잘 무른 감자는 건져서 물기를 뺀후 뜨거울때 포크나 주걱으로 곱게 으깨줍니다.

Step 3

으깬감자에 버터2큰술(30g)을 넣고 소금, 후추를 넣어 뜨거울때 섞어가며 녹여줍니다. 좀더 부드러운 반죽을 하려면 버터1큰술을 더 해주세요.

Step 4

짤주머니에 감자반죽을 넣고 오븐팬이나 종이호일위에 작게 짜줍니다. 밤알보다 작은 사이즈에요. 이렇게 만든 반죽을 오븐에 넣고 180도에서 25분간 구워줍니다. 에어프라이어에는 180도에서 20분간 구워주세요.  다익은 감자지만 바삭한맛을 내기위해 구워주는데, 타지않도록 상태를 보며 바삭하게 구우세요. 짤주머니가 없으면 위생비닐 끄트머리를 조금 잘라낸후 감자반죽을 넣어 방울처럼 짜주세요.

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