훈제오리무쌈말이

아삭아삭 새콤달콤한 시원한 음식으로, 훈제오리 무쌈말이를 했어요. 노릇하게 구운 고소한 훈제오리고기, 무순과 파프리카를 곁들여 새콤달콤 쌈무에 돌돌 말아먹는 무쌈말이. 누구나 좋아하지 않을수 없는 요리에요. 비쥬얼도 상당히 예뻐서 손님맞이 요리로도 좋지만, 집에서 가끔 만들어 먹어도 인기에요. 손으로 냉큼 집어먹기도 편하고 입맛이 상큼하고 시원해져서 특히 더운여름철 요리로 좋답니다.

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Step 1

달군팬에 기름 두르지말고 훈제오리고기를 얹어 노릇노릇하게 구워줍니다.

Step 2

무순을 깨끗이 헹궈 준비하고, 빨강, 노랑파프리카는 길이를 맞춰 채썰어줍니다.

Step 3

겨자마늘소스 재료를 분량대로 섞어 만드세요.

Step 4

시판용 무쌈은 큰사이즈로 준비해서 오리고기, 무순, 파프리카를 차곡차곡 얹어 부채꼴모양으로 돌돌 말아줍니다.

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