새둥지 감자채전

술안주나 밥반찬으로 딱 좋은 새둥지 감자채전 레시피

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Step 1

감자는 껍질을 벗기고 채칼로 얇게 채 썬 후 물에 씻어 물기를 제거 후 소금 1작은술을 넣어 살짝 절여 주세요

Step 2

베이컨은 에어프라이어에 돌려 바삭하게 만들어준 후 잘게 잘라서 준비해 주세요

Step 3

청양고추는 씨를 제거하고 작게 잘라주세요

Step 4

소금에 절인 감자를 짜서 물기를 제거해 주세요

Step 5

부침가루 1큰술, 달걀 흰자 3개를 넣고 잘 섞어주세요

Step 6

베이컨과 청양고추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어주세요

Step 7

팬에 기름을 두르고 반죽을 올려준 후 가운데 자리를 비워준 후 달걀노른자를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요

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