베이컨 감자채전 새둥지전 만들기

Unbalanced

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Step 1

감자는 껍질 벗겨 얇게 채썰어 준비해주세요.

Step 2

채썬 감자와 베이컨 5줄을 함께 섞어주세요~

Step 3

​감자를 물에 담궈 전분기를 빼고 부침가루를 넣기도 하는데요. 이렇게 조리하면 좀 더 바삭하다고 해요.

Step 4

저는 물에 담구지 않았고 부침가루 없이 바로 조리했고요. 좀 더 쫀득한 식감을 느낄 수 있어요.

Step 5

여기서 소금 조금 넣고 간을 해주시면 좋겠죠? 저는 허브솔트로 간단하게 간 했어요~

Step 6

기름 적당히 두른 팬에 감자와 베이컨을 볶아주면서 익혀주고

Step 7

감자가 거의 다 익고 서로서로 붙기 시작한다면 새둥지전 만들기 마지막 단계!! 동그랗게 계란을 넣어줄 자리를 만들어주세요.

Step 8

감자 바닥면이 바삭바삭 해지고 있다면 새둥지 안에 계란을 넣어주세요. 체다치즈도 조금씩 뜯어서 올려주면 끝~

Step 9

뚜껑을 덮고 약불로 서서히 계란을 익혀주면 새둥지전 만들기 끝이예요. 계란은 반숙 정도로.

Step 10

파슬리가루 솔솔 뿌려서 완성

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