야채전, 그냥 부치지 마세요! 이렇게 하면 10배 더 맛있어요 ✨

실패 없이 야채전 부치는 꿀팁 더 맛있게 만드는 비법 재료와 비율 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 건강한 레시피 가족 밥상 반찬으로도, 간단한 간식으로도 딱 좋은 야채전!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자와 당근은 채를 썰고, 양배추와 양파는 얇게 썰어주세요. 파프리카는 잘게 다집니다.

Step 2

큰 그릇에 채소를 담고 소금 1작은술을 넣어 잘 섞어주세요. 10분간 두어 수분을 빼주세요. (수분이 빠지면 전이 더 맛있고 잘 부쳐져요.)

Step 3

작은 그릇에 간장 2큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 반큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 쪽파·양파·파프리카 약간을 모두 넣고 잘 섞어주세요

Step 4

채소에서 나온 물기를 손으로 꼭 짜주세요. 여기에 다진 파프리카, 부침가루, 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다.

Step 5

팬을 중불로 달군 뒤 기름을 충분히 두릅니다. 반죽을 한 숟가락 떠서 팬에 얇게 펴주세요. 앞뒤로 노릇하게 익을 때까지 부치고, 한 번만 뒤집어주세요.

Step 6

완성된 전은 접시에 담고, 따뜻할 때 양념장과 함께 즐기세요.