Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
85
High
Glycemic Load
58
High
Nutrition per serving
Calories420 kcal (21%)
Total Fat11.5 g (16%)
Carbs68.8 g (26%)
Sugars3 g (3%)
Protein12.6 g (25%)
Sodium1827.3 mg (91%)
Fiber7.2 g (26%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
감자를 가늘게 채썰어 찬물에 살살 흔들어 씻어서 전분기를 뺀후, 손으로 지긋이 눌러 물기짜주세요. 전분을 빼면 물기없이 더 바삭한 전이 된답니다.
Step 2
물기뺀 감자채에 녹말가루2큰술과 소금1/2큰술을 섞어요.
Step 3
달군팬에 식용유를 두르고 감자채반죽을 동그랗게 얹어 중불에서 천천히 노릇노릇 바삭하게 부쳐주세요.
Step 4
감자채전은 그대로 접시에 담고, 새둥지전은 앞뒤로 부친 감자채전에 달걀2개를 얹어 반숙으로 익을때까지 천천히 부쳐내세요.
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