편스토랑 어남선생 가지전 가지부침개 만들기

오늘은 마트에서 저렴한 가격에 담아 온 가지를 활용해 편스토랑에 어남선생 가지전 레시피로 전을 구워봤어요. ​ [가지의 효능] 가지의 보라색 껍질에는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 많이 들어있어서 우리 몸 세포를 지켜주는 역할을 해요. 또 심혈관 질병 예방에 주요 역할을 하는데 혈관 벽을 보호해 주고 염증을 줄여주며 혈액순환을 잘 이루어지게 도와줍니다. ​ 가지는 100g에 25kcal로 낮은 편이고 식이섬유가 많아 체중 관리할 때 먹기에 좋아요. 가지에 포함된 비타민C는 콜라겐이 생성되는 것을 촉진하여 탄력을 유지하게 해주며 비타민K는 어두운 반점 개선에 도움 줄 수 있다고 해요. ​ 이 밖에도 안토시아닌, 나스닌, 폴리페놀 등 다양한 성분이 풍부한 가지로 가지전 만들기 시작해 볼까요?

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet