Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
19
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories51.2 kcal (3%)
Total Fat1.4 g (2%)
Carbs8.7 g (3%)
Sugars1.8 g (2%)
Protein2.2 g (4%)
Sodium492.2 mg (25%)
Fiber6 g (21%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

마트에서 깻잎을 구입하면 한봉에 4묶음 정도 들어있는데요. 깻잎은 흐르는 물로 한 두장씩 휘저어가며 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.
Step 2

당근 조금과 양파 조금은 먹기좋은 크기로 얇게 잘라서 준비해주세요.
Step 3

그릇에 진간장 2스푼과 멸치액젓 한스푼, 고춧가루 한스푼과 다진마늘 조금, 물 4스푼을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
Step 4

물기를 제거한 깻잎은 4~5장씩 겹쳐 그릇에 담고 그 위로 잘라놓은 양파와 당근 조금을 올려 양념장을 적당히 끼얹어주세요. 4~5장씩 포개어 양념장을 올려주셔야 짜지않고 맛있게 깻잎김치가 완성된답니다.
Step 5

같은 방법으로 계속 깻잎 4~5장을 포개어 올려주고 양파와 당근 조금과 양념장을 적당히 끼얹어주시면 완성. 마지막에는 남은 양념장 모두를 끼얹어 맛있게 깻잎김치를 완성해주세요:)
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