고추장으로 만드는 부드러운 어린이 오이김치

껍질을 벗겨내고 속을 파서 만든 부드러운 오이무침 레시피 매운걸 잘 못먹는 어린이 김치로 딱입니다! 매운 고춧가루는 빼고 고추장만 넣어 아이들이 먹기 좋게 만든 부드러운 오이 김치 맛있게 만들어 드세요 '◡'

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오이 4개를 세척한 후 필러를 이용해 오이의 껍질을 벗겨주세요.

Step 2

오이는 길게 반을 자르고 숟가락으로 오이의 씨 부분을 파내주세요. 그리고 아삭한 식감을 위해 너무 얇지 않게 어슷썰기해 주세요.

Step 3

오이에 소금, 설탕을 한스푼씩 넣고 섞어 30분 절여준 후 잘 절여진 오이는 꽉 짜서 따로 볼에 담아주세요.

Step 4

양파 두개를 채썰어 오이와 한 볼에 담아주세요. 설탕, 마늘, 고추장, 액젓, 식초를 계량하여 넣고 조물조물 섞어주세요. 입맛에 따라 소금과 설탕을 가감해 주세요.

Step 5

깨소금 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.

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