By 오하나키친 Ohana-kitchen
매콤한 김치 순두부찌개 레시피 돼지고기 김치순두부찌개 끓이는법 재료
12 steps
Prep:10minCook:15min
가끔 매콤한 음식 생각날 때, 휘리릭 만들어 먹기 너무 좋은 메뉴 중에 하나랍니다.
간돼지고기는 항상 냉동실에 소분해 두고 있는 편이라 먹고 싶을 때 해동해서 휘리릭 볶아 빠르게 만들어 먹을 수 있어요.
새콤한 김치와 고소한 돼지고기 듬뿍 넣고 매콤하게 끓여 낸 순두부찌개는 아는 맛이라 더 못 참을 것 같아요.
마지막에 노른자 톡 터트려 부들부들한 순두부랑 같이 폭 떠서 먹으면 너무 맛있잖아요.
순두부찌개 실패 없이 맛있게 끓이는 방법 지금부터 알려드립니다~!
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 14:41:13 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories285.6 kcal (14%)
Total Fat21.7 g (31%)
Carbs7.7 g (3%)
Sugars3.1 g (3%)
Protein16.4 g (33%)
Sodium507.4 mg (25%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
깨끗하게 씻은 양파는 다져 준 뒤 대파는 슬라이스해주세요.
Step 2
냄비에 먼저 기름2T와 대파를 넣고 파 기름을 내주세요.
Step 3
파가 색이 나기 시작하면 간돼지고기를넣고 후추를 조금 뿌려 준 뒤 볶아 주세요.
Step 4
고기가 잘 풀어지도록 볶아 주다가 썰어 둔 양파와 간마늘 1T, 고춧가루1T, 고운 고춧가루 1/2T를 볶아 주세요.
Step 5
고기의 수분과 대파기름에 고춧가루가 볶이면서 색이 빨갛게 물들기 시작해요.
Step 6
김치 한 컵은 가위로 잘게 썰어 넣고 설탕 1 tsp, 굴소스1T, 참치 액 1/2T, 국간장1T을 넣은 뒤 볶아 주세요.
Step 7
양념이 재료에 골고루 섞이면 물이나 쌀뜨물 2컵, 코인육수 1알을 넣어 끓여 주세요.
Step 8
육수가 끓기 시작하면 순두부 한 팩을 슬라이스해서 넣어주세요.
Step 9
중약불로 보글보글 2-3분만 더 끓여 준 뒤 홍고추나 청양고추 몇개 올려 마무리해주세요~
Step 10
먹기 전에 마무리로 달걀노른자 한 알 올려서 톡 터트려 먹어요~
Step 11
김치가 들어가 매콤한 김치 순두부찌개가 완성되었답니다.
Step 12
흰밥 위에 순두부찌개 푹 떠서 슥슥 비벼 먹거나 뜨거운 순두부 한 숟가락 푹 떠서 한 입 가득 먹다가 입천장 데여도 참을 수 있을 만큼 맛있는 순두부찌개! 이웃님들도 꼭 만들어서 드셔보세요~!
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