들기름 명란 계란후라이 레시피

들기름 명란구이와 들기름 계란후라이의 콜라보! 고소한 두 재료가 들기름을 만나 시너지를 발휘하는 극강의 고소한 맛이에요. 밥 위에 올려 덮밥으로 드셔도 맛있어요.

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Step 1

명란젓은 실온에 꺼내 해동시키고 대파는 송송 썰어 주세요.

Step 2

팬의 바닥 전체에 여유 있게 퍼지도록 들기름을 두른 뒤 대파를 넣고 볶아 파기름을 낸 뒤 팬 가운데를 비우고 계란 4개를 넣어 주세요.

Step 3

가운데 빈 공간에 명란젓 2줄을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 계란과 명란젓을 익혀 주세요. ​계란과 명란의 익힘 정도는 취향껏 조절해 주시고 중간에 명란젓을 뒤집어주어 모든 면이 구워지도록 합니다. ​ ​

Step 4

원하는 익힘 상태로 익으면 간장 1스푼을 계란과 가장자리에 빙 둘러 뿌려준 뒤 간장이 끓으며 불향을 내면 불을 끄고 완성합니다.

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