By 오하나키친 Ohana-kitchen
돼지고기약고추장 만들기 약고추장레시피 볶음고추장 황금레시피
8 steps
Prep:10minCook:20min
소고기나 돼지고기를 볶아 고추장과 갖은양념을 넣고 볶은 고추장은 비빔밥이나 김밥에 넣어 활용해도 좋고 오이나 당근을 찍어 먹어도 좋아요.
한 번 잘 만들어 놓으면 냉장고에서 30일 정도는 거뜬히 두고 먹을 수 있어 가끔 만들어 두면 반찬 없을 때 활용하기도 좋답니다.
지금부터 돼지고기볶음 고추장 만들기 시작해 볼까요?
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 14:11:53 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Nutrition per serving
Calories107.8 kcal (5%)
Total Fat3.6 g (5%)
Carbs20.4 g (8%)
Sugars10.2 g (11%)
Protein2.3 g (5%)
Sodium327.9 mg (16%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
먼저 양파와 대파를 잘게 썰어 주세요.
Step 2
간돼지고기를 비닐에 넣고 진간장1T, 미림3T, 설탕1T을 넣어 일차로 간을 해주세요.
Step 3
팬에 참기름을 둘러 준 뒤 양파, 대파, 양념한 간돼지고기를 볶아주세요.
Step 4
고기가 골고루 펼쳐지고 익으면 간마늘, 간생강을 넣고충분히 볶아 주세요.
Step 5
고기와 채소의 수분이 충분히 빠져나오고 사라질 때 까지 볶아주세요.
Step 6
수분이 거의 다 사라지면 진간장1T를 팬 가장자리에 뿌려 주고 알룰로스 또는 올리고당 4T, 고추장1컵, 코인육수1알을 넣고 약불로 충분히 볶아 주세요.
Step 7
냉장고에 오래 보관하려면 충분히 볶아서 수분을 날려 주세요.
Step 8
맛있는 돼지고기 약고추장 완성입니다~!
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