고추기름 만들기 전자레인지고추기름 이연복고추기름 만드는법

Updated at: Thu, 14 Nov 2024 12:44:11 GMT

Step 1

전자레인지 사용이 가능한 조금 넉넉한 볼을 하나 준비해요. 여기에 고춧가루 5스푼을 넣어 줍니다

Step 2

고춧가루 담긴 그릇에 식용유 1컵을 넣어 줍니다.

Step 3

대파 흰대를 준비하고 길게 절반 가른 후 총총 썰어 줍니다. 크기는 상관없이 썰어 주시면 돼요. 고춧가루 그릇에 썬 대파도 넣어 위 아래 고루 잘 섞어 주세요.

Step 4

이제 전자레인지에 700W 기준 3분정도 돌려 주시면 되는데요. 1분씩 끊어서 작동시켜 보세요 1000W라면 1분 30초정도 돌리면 될거예요.

Step 5

완성되면 이대로 식을때까지 그대로 둡니다.

Step 6

그대로 가만두면 건더기가 가라앉고 위에 기름만 살짝 떠서 쓰면 되는데 체에 한번 걸러주어도 좋아요

Step 7

고추기름은 볶음밥에 넣어도 좋고 마파두부, 육개장, 순두부찌개 등 불맛이 필요한 요리에 활용하면 좋아요^^

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