Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
59
High
Nutrition per serving
Calories390.5 kcal (20%)
Total Fat1 g (1%)
Carbs80.7 g (31%)
Sugars32.4 g (36%)
Protein13.7 g (27%)
Sodium4648.9 mg (232%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
부추는 3cm 길이로 자르고, 애호박과 양파, 당근은 얇게 채 썬다.
Step 2
넓은 볼에 튀김가루와 부침가루, 다시다, 물을 넣고 잘 섞는다.
Step 3
손질한 채소를 넣고 골고루 잘 섞어 부침개 반죽을 완성한다.
Step 4
팬을 중불에서 충분히 달군 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 부침개 반죽을 적당량 올려 얇게 펼친다. 윗면의 반죽이 흐르지 않을 정도로 익으면 휙 뒤집어 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐준다.
Step 5
겉바속촉 고소한 부추부침개 완성 :)
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