시락국 (들깨 소고기 시래기국) 끓이는법

날이 쌀쌀하니 뜨끈한 국요리 필수!

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

들기름, 다진마늘, 국거리용 양지 고기, 후추, 국간장 2스푼을 넣고 볶아주세요

Step 2

고기의 핏기가 사라지면 잘 삶아놓은 무청 시래기를 적당하게 썰어 물기를 꼭 짜고 넣어주세요 된장을 사용하지 않고 깔끔하면서 들깨가루로 구수하게 끓이는 시락국 끓이는 법이라 오늘은 시래기에 밑간 없이 바로 넣어주었고요 소고기와 함께 볶아줘서 시래기에도 간이 배었답니다

Step 3

충분히 볶아준 후 물과 다시팩 넣어서 육수를 우려주면서 함께 끓여주었어요 물은 2L정도 넣었고요 육수팩은 2개정도 사용해주면 더 진하고 좋아요 육수팩은 7분 정도 후에 꺼내주었답니다 (물 800~1L의 양에는 육수팩 1개)

Step 4

국간장 2스푼과 소금 간을 추가해 간을 맞췄는데요 소고기 볶을 때 국간장을 2스푼 사용했기 때문에 소금간으로도 충분히 모자란 간을 맞춰줄 수 있으니 꼭 맛을 보고 간을 추가해주세요

Step 5

20분이상 끓여주고 구수하지만 깔끔하게 느껴지도록 4~5스푼의 들깨가루를 추가하고 완성해줍니다

Step 6

구수하고 부드러운 시락국 완성

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