Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
39
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories441.1 kcal (22%)
Total Fat38.8 g (55%)
Carbs11.1 g (4%)
Sugars5.4 g (6%)
Protein12.8 g (26%)
Sodium962.8 mg (48%)
Fiber3.8 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
먼저 신김치 또는 묵은지를 먹기 좋게 썰고, 대파는 길게 반으로 갈라 3cm길이로 썰어준다.
Step 2
두부는 먹기 좋은 크기로, 청양고추는 송송 썬다.
Step 3
삼겹살을 노릇노릇하게 굽는다. 굽고 난 기름은 버리지 않는다.
Step 4
고기는 건져내고 ~
Step 5
고기에서 나온 기름에 다진 마늘과 대파를 넣고 가볍게 볶는다.
Step 6
신김치를 넣고 숨이 약간 죽을 때까지 달달 볶아준다.
Step 7
물을 붓고 강불로 올리고, 국간장, 설탕, 코인육수, 고춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
Step 8
끓기 시작하면 중약 불로 줄여 10분간 끓여준다. 이후 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가한다.
Step 9
간이 맞으면 두부와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
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