무수분 토마토카레 만들기 카레맛있게만드는법 카레라이스 토마토요리

채소 좀 많이 먹여야겠다 싶을 때 가장 좋은 요리가 카레인듯 해요. 토마토가 들어가니 풍미도 맛도 더 업! 되어서 정말 맛있게 잘 먹었어요 :)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 토마토에 칼집을 내어 줍니다. 끓는 물에 20초정도 데쳐 줍니다. 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어 주세요.

Step 2

감자, 버섯, 당근, 양파는 모두 적당한 크기로 썰어 주세요.

Step 3

예열한 냄비에 올리브유를 충분히 두르고 재료들을 넣고 볶다가 재료들이 어느정도 볶아졌으면 고기를 올리고 후추 뿌린 후 볶아 줍니다.

Step 4

고기 핏기가 없어질때까지 볶았으면 잠깐 다른 접시에 옮겨 담아 줍니다.

Step 5

이제 냄비에 토마토를 깔아주고 그 위에 볶아둔 재료들을 올려 줍니다. 뚜껑닫고 약불에 30분이상 끓여 줍니다.

Step 6

약불에서 충분히 끓이다보면 이렇게 토마토와 채소에서 수분이 흘러나와 물을 넣을 필요가 없답니다. 이제 여기에 고형카레나 카레가루를 적당량 넣어 녹여가며 끓여 주세요. 카레마다 맛이 다르니 양은 넣어가며 조절해 주세요.

Step 7

적당한 농도와 맛이 되었으면 무수분 토마토카레 만들기 완성!

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