닭볶음탕 레시피 양념장 비율 국물 닭볶음탕 만들기 ft. 냉동 닭손질법

Updated at: Mon, 18 Nov 2024 04:50:03 GMT

Step 1

위에 분량의 양념장은 만들어서 따로 보관해준다

Step 2

닭은 가볍게 데쳐주면 데칠 때 청주 한두바퀴 둘러서 같이 끓인다

Step 3

찬물에 닭을 한번 헹궈서 준비한다

Step 4

냄비에 닭을 넣고 물 500ml 먼저 넣어 양념장을 넣고 끓여준다

Step 5

처음 끓일 때 당근 감자만 먼저 넣고 뚜껑을 닫아 20분 중불에서 조리

Step 6

감자가 거의 익을 무렵 나머지 야채들도 넣고 소금은 두세꼬집 추가해준다. 이때 300ml 추가로 물을 더 넣고 끓인다

Step 7

다 익으면 깻잎 통깨를 뿌려서 마무리

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