콩나물비빔라면

여름이라 비빔라면을 자주 먹게되네요. 간단하게 후딱 해먹을 수 있는 비빔라면은 고소한 라면을 매콤한 양념장에 쓱쓱 비비기만 하면되어서 더운 여름철 간편하게 한끼 해결하기 그만이에요. 오늘은 콩나물을 한줌 듬뿍넣고 아삭아삭한 맛이 나도록 콩나물비빔라면을 했더니 사먹는 비빔국수 못지않은 별미네요. 자주 해먹는 비빔라면도 요렇게 손이가니 넘 맛있는 한끼가 되네요.

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Step 1

콩나물1줌(100g) 깨끗이 씻고, 당근은 채썰고 파는 다져 준비해요. 삶은달걀도 준비하세요.

Step 2

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 라면과 콩나물, 당근을 함께 넣고 라면이 익도록 3분간 삶아요.

Step 3

라면이 익으면 체로 건더기를 모두 건져 찬물에 충분히 샤워시켜주세요.

Step 4

삶은 라면, 콩나물, 당근에 비빔라면 액상스프1봉, 고추장1/3큰술, 물엿1큰술, 참기름1/2큰술, 통깨를 넣고 골고루 버무려 삶은달걀, 다진파를 얹어내세요.

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