백종원 잔치국수

백종원 채수 잔치국수 양념장 레시피

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Step 1

표고버섯, 양파, 애호박, 당근은 채 썰어서 준비해 주세요

Step 2

냄비에 물 1100ml를 넣고 끓으면 채 썬 표고버섯, 양파, 애호박, 당근을 넣고 끓여 주세요

Step 3

육수가 끓어오르면 국간장 1/3컵, 꽃소금을 넣어 간을 맞춰 주세요

Step 4

달걀을 풀어 육수에 넣고 가볍게 섞은 후 완성해 주세요

Step 5

끓는 물에 소면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈 준비해 주세요

Step 6

대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비해 주세요

Step 7

볼에 송송 썬 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 야채가 잠길 정도로 진간장을 넣은 후 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 황설탕 1/3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 8

그릇에 삶아둔 소면을 넣은 후 육수를 넣어 완성해 주세요

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