고소하고 부드러운 새우 들깨죽 만들기

속이 안좋을때 편하게 먹기 좋은 죽을 만들어 보았는데요. 오늘은 새우와 들깨가루를 활용해서 고소한 새우들깨죽을 만들어 보았어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새송이버섯 1개를 잘게 다져서 준비해주세요.

Step 2

양파 반개도 버섯이랑 같은 크기로 다져서 준비해 줍니다.

Step 3

새우 8개를 찬물에 넣어서 약 5분간 해동시켜주세요.

Step 4

꼬리를 띄어낸 새우를 식감이 느껴지도록 큼직큼직하게 썰어주었어요.

Step 5

팬에 썰어놓은 양파와 버섯 그리고 다진마늘 1T를 넣은 후 식용유를 살짝 둘러주세요. 재료들이 물기가 보일때까지 살짝 볶아줍니다.

Step 6

썰어놓은 새우도 넣어준 후 새우살이 불투명해질때까지 볶아주세요.

Step 7

야채와 새우가 다 볶아지면 재료들이 가득 차도록 물을 붓고 밥 2공기를 넣고 잘 으깨어준 후 끓여줍니다.

Step 8

참치액 2T와 치킨스톡도 0.5T를 넣어 주세요.

Step 9

이제 중불로 죽을 보글보글 끓여주면되요. 중간중간 계속 저어주어야 죽이 늘러붙지 않아요. 만들면서 물이 부족하면 계속 보충해 주세요.

Step 10

밥알이 적당히 풀어주면 들깨가루를 넣어주세요. 총 4T를 넣어주었구요. 2분정도만 살짝 익혀주었어요.

Step 11

마지막으로 고소한 맛을 더해주기 위해 들기름을 0.5T 넣은 후 잘 섞어주세요.

Step 12

고소한 향이 가득한 새우 들깨죽 완성이에요.

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