By bbang.a_table
두부김치
6 steps
Prep:10minCook:20min
비가오거나 쌀쌀해지면
왠지 전에 막걸리를 먹어야 할 거 같고
사이드에 두부김치도 있어야 할 거 같고..
저만 그런 거 아니죠?ㅎㅎ
집에 냉동삼겸살이 있어서 두부김치를 했어요.
앞다리살보다 부드럽고
김치에도 기름이 자작하게 베이니 더 맛있더라구요😋
특별하게 들어가는 재료없이
집에 있는 것들로 간단히 만들 수 있어요.
이날 유난히 맛있었는데
포인트는 얇은 냉삼이었고,
로컬푸드에서 산 국산콩100% 두부여서
더 맛있었나봐요☺️
어머님이 주신 두릅도 다듬어서 곁들였더니
봄내음도 좋았답니다 :)
좋은 하루 보내세요💛
Updated at: Tue, 19 Nov 2024 08:19:14 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories1043.2 kcal (52%)
Total Fat96.3 g (138%)
Carbs31.3 g (12%)
Sugars8.3 g (9%)
Protein31.4 g (63%)
Sodium1122.1 mg (56%)
Fiber2.3 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
• 냉동삼겹 300g정도를 설탕1, 맛술1, 후추를 넣어 볶아주세요.
Step 2
• 80%정도 익으면 잘익은 김치 반포기와 양념장을 넣어 줍니다.
Step 3
양념장-고춧가루1, 진간장2, 알룰루스2, 마늘2 골고루 섞어주며 볶다가 양파반개, 대파를 넣어주세요.
Step 4
• 기호에 따라 참기름으로 마무리 해주세요.
Step 5
• 두부는 소금 반스푼을 넣고 뜨거운 물에 3분쯤 데쳐주세요.
Step 6
• 예쁘게 담고 통깨로 마무리합니다.
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