Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
13
Moderate
Nutrition per serving
Calories318.6 kcal (16%)
Total Fat21.2 g (30%)
Carbs21.4 g (8%)
Sugars15.7 g (17%)
Protein15.6 g (31%)
Sodium1957.3 mg (98%)
Fiber1.8 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
두부는 먹기 좋게 썬 뒤 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 이후 소금을 약간 뿌려 밑간을 한다.
Step 2
당근과 양파, 대파는 잘게 다진다.
Step 3
그릇에 다진 양파와 대파, 당근, 진간장, 물, 간 마늘, 후춧가루, 고운 고춧가루, 설탕, 물엿을 잘 섞어 두부조림 양념장을 만든다.
Step 4
중불로 달군 팬에 들기름을 두르고 밑간 한 두부를 올린 뒤 노릇노릇하게 구워준다.
Step 5
이어서 두부조림양념장 붓고 자작하게 졸여준다.
Step 6
매콤달콤 두부조림 완성 :)
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