매운 두부조림 만들기 간단한 두부조림 레시피

고소한 두부의 맛과 매콤한 양념 맛이 잘 어울려서 언제나 인기 있는 반찬 매운 두부조림 레시피입니다. 단단한 부침용 두부에 밑간을 해 두었다 부쳐 매운 두부조림 양념에 조리면 두부에 간도 배고 , 부치면서 부서지지 않는 매운 두부조림 만들기 쉽게 하실 수 있어요.

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Step 1

두부는 먹기 좋은 한 입 크기로 도톰하게 잘라 주세요.​

Step 2

​두부의 물기를 키친타월로 가볍게 눌러 닦은 뒤 소금 2~3꼬집을 고루 뿌려 밑간을 해 줍니다.​ ​

Step 3

설탕 1/2스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 참기름 1/2스푼 , 다진파 1스푼 , 물 80ml 를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

Step 4

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 두부를 올려 앞,뒤로 노릇하게 구운 뒤 양념을 넣어 약불로 졸여 주세요

Step 5

양념이 반쯤 졸아들면 두부를 한번 뒤집어 준 뒤 양념이 자작해지도록 끓여주면 매운 두부조림 완성입니다.

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