Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories191.6 kcal (10%)
Total Fat12.2 g (17%)
Carbs9.1 g (3%)
Sugars4.9 g (5%)
Protein15.4 g (31%)
Sodium690.6 mg (35%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

두부는 먹기 좋은 한 입 크기로 도톰하게 잘라 주세요.
Step 2

두부의 물기를 키친타월로 가볍게 눌러 닦은 뒤 소금 2~3꼬집을 고루 뿌려 밑간을 해 줍니다.
Step 3
설탕 1/2스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 간장 1스푼 , 고춧가루 1스푼 , 참기름 1/2스푼 , 다진파 1스푼 , 물 80ml 를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
Step 4

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 두부를 올려 앞,뒤로 노릇하게 구운 뒤 양념을 넣어 약불로 졸여 주세요
Step 5

양념이 반쯤 졸아들면 두부를 한번 뒤집어 준 뒤 양념이 자작해지도록 끓여주면 매운 두부조림 완성입니다.
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