Zalm met zoete aardappel uit de oven

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Step 2

Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken van 2-3 cm. Doe ze in een ovenschaal en sprenkel hier olijfolie op. Bak 20 minuten in het midden van de oven.

Step 3

Breng intussen een pan water aan de kook en kook de bloemkool en broccoli 4 minuten. Giet af in een zeef en laat uitlekken.

Step 4

Snijd de zalmfilet in stukken van 4 cm.

Step 5

Neem de ovenschaal uit de oven, leg er de bloemkool- en broccoliroosjes tussen en besprenkel met de rest van de olie. Leg de zalmfilet ertussen en bestrooi met (versgemalen) peper. Verdeel de roomkaas over de groenten en zalm. Zet nog 20 minuten in de oven.