참나물파스타

향긋함이 있는 참나물은 생으로 먹어도 좋을만큼 특유의 맛과 향이 좋아요. 참나물 잎은 부드럽고, 줄기는 아삭아삭하죠. 또한 항산화물질인 베타카로틴이 풍부해서, 우리몸의 면역력을 강화시켜주는 역할을 해요. 요즘처럼 면역력이 절실할때 꼭 먹어야할 나물이랍니다. 향이 좋은 참나물로 파스타를 만들어 먹으니 정말 별미에요. 아삭아삭 씹히는 향긋함과 오일파스타의 만남은 참 특별하고 맛있어요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

끓는물에 소금1큰술을 넣고 스파게티면을 펼쳐넣은후, 8-9분간 삶아 찬물로 헹구지말고 체에 건져놓으세요. 삶은 면수 1/2컵도 따로 준비해놓으세요.

Step 2

참나물100g은 깨끗이 씻어 먹기좋게 7cm길이로 자르고, 마늘은 편으로 썰어요. 칵테일새우1/2컵과 페퍼론치노도 준비해줍니다.

Step 3

달군팬에 올리브유를 3-4큰술 정도로 넉넉히 두르고, 마늘, 페퍼론치노를 볶다가, 칵테일새우와 참나물을 넣어 재빨리 볶아주세요.

Step 4

이어서 삶은 파스타면과 면수 1/2컵을 섞어 볶다가, 올리브유1큰술을 섞고, 소금, 후추로 간맞춰주세요. 입맛에 따라 파마산치즈가루를 넣어도 좋아요.

↑Support creators by visiting their site 😊