Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
47
High
Nutrition per serving
Calories851.4 kcal (43%)
Total Fat11 g (16%)
Carbs106.7 g (41%)
Sugars33.5 g (37%)
Protein81 g (162%)
Sodium2566.4 mg (128%)
Fiber6.9 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
양파, 당근, 오이, 깻잎은 채 썰고 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요
Step 2
볼에 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 2배 식초 3큰술 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요
Step 3
끓는 물에 소면을 넣고 삶아 준 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요
Step 4
큰 볼에 손질해둔 야채와 캔 골뱅이를 넣고 만들어둔 양념장을 넣어 잘 무쳐주세요
Step 5
양념장이 골고루 잘 무쳐지면 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 버무려 완성해 주세요. 접시에 골뱅이무침과 소면을 담아주세요
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