냉라면

더위를 식힐 시원한 메뉴를 찾다가 냉라면으로 결정했어요. 라면과 콩나물정도만 있으면 OK! 라면스프가 기본으로 들어가 맛을 내는데 신기하게 시원하고 맛있어요. 혼밥할때 넘 좋은 메뉴일듯 해요. 깔끔하고 시원하게 말아먹는 간단한 한그릇식사에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

물3컵을 붓고 끓으면 씻어놓은 콩나물을 넣어 2분간 데쳐서 찬물에 헹궈 건져놓아요.

Step 2

콩나물 데쳐낸 물을 다시 끓이다가 라면을 넣고 4분이상 삶아서 면이 부드럽게 퍼지면 건져내어 찬물에 헹궈 물기빼주세요. 라면을 찬물에 헹구면 꼬들해지기때문에 부드럽게 푹 삶는것이 좋아요.

Step 3

찬물1컵에 간장, 식초, 설탕을 분량대로 풀고, 라면스프1봉을 미지근한물에 개어서 냉국에 함께 섞어주세요. 스프 한봉지와 간장등의 냉국 양념이 들어가서 간이 쎈편이라 백종원레시피보다 조금 싱겁게 조절했어요.

Step 4

우묵한그릇에 라면을 담고 콩나물을 얹은후, 냉국을 붓고 얼음, 삶은달걀, 다진파를 얹어요. 여기에 수박, 토마토등 과일을 얹거나, 청양고추, 오이채등을 얹어 먹어도 굿이에요.

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