🍕페퍼로니 계란전

페퍼로니 때문인지 자꾸 피자 맛이 나는 것만 같은 계란전 큼지막한 계란 6알 풀어서 파프리카랑 먹고 싶은 야채 이것저것 넣고 전 부치듯 구워주세요🫑🧅🌶️ 타바스코를 곁들여 드시면 더 맛있습니다!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

피망과 파슬리는 깨끗이 씻어준다.

Step 2

피망의 아랫부분은 도려내고, 씨와 하얀 부분을 모두 제거해준 뒤 가로로 썰어준다.

Step 3

이탈리안 파슬리의 줄기는 떼어내고 이파리 부분만 분리해 잘게 썰어 준비해둔다.

Step 4

계란 6알의 알 끈을 분리 후, 맛소금, 후추, 미원을 넣고 표면에 거품이 생길 때까지 잘 섞어준다.

Step 5

오목한 용기에 버터를 넣고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 버터가 녹을 때까지 돌려주고, 녹은 버터는 계란 물에 같이 풀고 섞어준다.

Step 6

후라이팬을 기름을 두르고 예열한 후, 기름을 얇게 펴 팬을 고루 코팅해준다.

Step 7

페퍼로니를 고루 배치해주고, 위에 피망을 올려 페퍼로니가 말리지 않도록 해준다.

Step 8

페퍼로니가 튀는 소리가 나기 시작하면 준비해둔 계란 물을 붓는다.

Step 9

계란이 속까지 고루 익을 때까지 약불에서 잘 구워준다.

Step 10

아래가 충분히 익으면 뒤집어 불을 끄고 잔열에서 나머지 면을 익힌다.

Step 11

접시에 놓고, 파르미지아노 레지아노 치즈를 그레이터에 갈아준다.

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