진한 국물의 일품요리 배추 소고기 전골 볼케이노 나베

재료만 준비하면 손쉽게, 하지만 근사하게 만들 수 있는 나베요리 😘 비쥬얼까지 근사해서 손님초대요리로도 강력추천이에요! 이름도 볼케이노 나베로 웅장한데, 만들기는 너무 간단해서 해먹기 쉬워요 =)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

버섯, 대파, 청양고추, 쑥갓 등 재료들을 다듬어주세요

Step 2

알배추도 한입크기로 잘라서 냄비 바닥에 깔고, 숙주는 냄비 가장자리쪽으로 도톰하게 둘러주고, 대파도 위에 얹어주세요

Step 3

소고기는 숙주위를 덮듯이 올려주고, 가운데 비워둔 자리에 대파와 청양고추, 표고버섯을 올려주세요

Step 4

사골육수와 미소된장을 풀어둔 물을 부어주고 끓여주세요

Step 5

고기가 반쯤 익어가면 남은 버섯들도 넣고 끓여주고, 마무리로 쑥갓도 넣어 1분정도 끓여주세요

Step 6

고기와 야채 다 먹고 남은 육수에 칼국수면 넣고 끓여주세요 (육수가 부족하면 미소된장을 풀어 물을 좀 더 넣어주세요)

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