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By cook popo's
애호박부침개 애호박전 만들기 애호박요리 반찬 애호박채전 애호박새우전
7 steps
Prep:20minCook:20min
노릇노릇 고소하고 맛있는 애호박부침개 정말 맛있어요~
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 05:36:07 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories250.2 kcal (13%)
Total Fat4.1 g (6%)
Carbs44.2 g (17%)
Sugars42.4 g (47%)
Protein10.2 g (20%)
Sodium1746.4 mg (87%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
애호박은 깨끗이 씻은 후 채칼로 썰어주었어요.
Step 2
다 썬 애호박은 볼에 담고 소금 1/2스푼정도 넣고 고루 섞어 20-30분 절여 둡니다
Step 3
고추는 송송 썰어 주고 보리새우는 고소하고 바삭한 맛이 나도록 불에 살짝 볶아 줍니다.
Step 4
소금에 절인 애호박은 절임물이 나오는데 따로 간을 안할거라 절임물은은 버리지 않고 그냥 사용해요.
Step 5
여기에 볶은 보리새우, 고추, 부침가루,달걀을 넣고 버무려 줍니다.
Step 6
달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당량 올려 줍니다.
Step 7
앞뒤로 노릇노릇 구워 줍니다.
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